Reservation

Meny

Meny

Gjør deg klar for en kulinarisk opplevelse utenom det vanlige. Firelake fokuserer ikke kun på "ild" i seg selv, men også vår majestetiske, ville natur som over tid har utviklet råvarer med særgene smaker. Vi har noe for en hver smak og kan tilby alt fra et lett måltid til en tre-retters meny. Smakfulle retter inspirert av det nordiske kjøkkenet og grillet til perfeksjon.

  • SHARING MENY / MINIMUM 2 PERSONER

    Vin anbefalinger ved forespørsel. Spør din servitør

  • THE SHARING

    865 Per Person
    FORRETTER
    KAMSKJELL & IBERICO SECRETO
    HOVEDRETTER
    NORSK ENTRECOUTE & DAGENS FANGST
    OKSEHALESAUS & BERNAISESAUS
    DESSERT
    SOLBÆR

  • THE GRILL LOVER

    1250 Per Person
    FORRETTER
    IBERICO SECRETO & KAMSKJELL
    HOVEDRETTER
    NORSK INDREFILET, USDA PRIME ENTRECOTE & 1⁄2 HUMMER
    OKSEHALESAUS, BERNAISESAUS, PEPPERSAUS & MAC `N`CHEESE
    DESSERT
    SOLBÆR OG SJOKOLADE TRØFFLER

  • Tartar av hjort

    195
    Hjort I Terninger, Tonkabønne Og Sjokoladekjeks/Smuler,
    Furusnø, Einebærgel, Nasturtium, Sjalottløk, Agurk, Løpstikke
    Allergener: 2, 3, 4, 5, 11, 25

  • Crudites

    185
    Blanding av fermenterte, stekte og syltede ferske grønnsaker, spiselig
    jord, vegansk ketchups
    Allergener: 1, 5, 6, 8, 13, 14, 23, 24, 25

  • GRILLET KAMSKJELL

    195
    Røkt Sitroncurd, Salturt, Vårløk, Chili
    Allergener: 2, 3, 4, 11, 12, 25

  • IBERICO SECRETO

    195
    Fermentert Kål, Eple, Røkte Mandler og Marinert
    Iberico Secreto
    Allergener: 1, 14, 24, 25

  • GRILLET PÅ KULL JOSPER & GREEN EGG

    ALLE HOVEDRETTENE SERVERES MED ET UTVALG AV GRØNNSAKER OG DAGENS POTETER. ALT DU TRENGER Å GJØRE ER Å VELGE DIN FAVORITTSAUS!

  • Utvalg fra vår lokale slakter «TT meat»

    ALT DU TRENGER Å GJØRE ER Å VELGE DIN FAVORITTSAUS!

  • INDREFILET

    530
    Rogaland, Norge, 180g
    Allergener: 11

  • ENTRECOTE

    510
    Rogaland, Norge, 240g
    Allergener: 11

  • REINSDYR ENTRECOTE

    525
    Norge, 220g
    Allergener: 11

  • Tomahawk

    Spør din servitør
    Rogaland, Norge, 750g - 1100g
    Allergener: 11

  • INTERNASJONALT Slakter utvalg

  • Wagyu Hanger Steak a4

    635
    USA,150g
    Allergener: 11

  • USDA PRIME ENTRECOTE

    685
    USA, 250g
    Allergener: 11

  • LAMMECARRÉ

    510
    Marinert I Rosmarin og Hvitløk
    New Zealand 200g
    Allergener: 11

  • ANDEBRYST

    480
    Frankrike, 220g
    Allergener: 11

  • MØRBRAD

    350
    Argentina, 220g
    Allergener: 11

  • PORTERHOUSE

    1400
    Finland, 1kg
    Allergener: 11

  • Plat du jour

    Spør din servitør
    Allergener: Spør din servitør

  • «BURGERHJØRNA»

  • FIRELAKE DOBBEL OST & BACON

    295
    170g burger, Cheddar, Norwegia, Røkt Chilimajones, Bacon og
    Fries

    Allergener: 3, 5, 10, 11, 13, 24, 25

  • FANGSTER FRA HAVET

    “DET SOM GJØR NORSK SJØMAT SÅ SPESIELL, ER DET
    RØFFE KLIMAET OG ISKALDE HAVET SOM GIR NÆRING
    TIL SJØLIVET OG GJØR AT DE VOKSER SAKTE, OG DERFOR
    SKAPES DETS KARAKTERISTISKE TEKSTUR OG SMAK”

  • DAGENS FANGST

    Spør din servitør
    Allergener: Spør din servitør

  • SAUSER og tilbehør

  • Halv hummer

    495
    Gjør din valgte kjøttrett til din egen Surf ‘N’ Turf
    ved å legge til en Halv Hummer
    Allergener: 2, 11

  • KREMET SPINAT

    95
    Klassisk Kremet Spinat
    Allergener: 4, 11

  • MAC ‘N’ CHEESE

    99
    Taleggio, Gruyere & Mozarella
    Allergener: 3, 5, 10, 11, 25

  • BÉARNAISE SAUS

    59
    Allergener: 3, 11, 25

  • OKSEHALESAUS

    59
    Allergener: 1, 11, 25

  • PEPPERSAUS

    59
    Allergener: 1, 11, 25

  • Fire Crackersaus

    65
    Allergener: 2, 4, 12, 24, 25

  • CHIMICHURRI

    59
    Allergener: 25

  • CHIPOTLEMAJONES

    49
    Allergener: 3, 13, 24, 25

  • Eple

    195
    Hvit Sjokolade Cremeux, Grønt Eple, Brunt Smørsmuldre, Eplesorbet,
    Eplete-Infunsert Boble
    Allergener: 3, 5, 11, 14

  • SOLBÆR

    195
    Mousse, Tia Maria, Multer, Sjokoladeis, Sjokolade Crumble
    Allergener: 3, 5, 11, 15

  • RÅ KAKE

    195
    Silkemyk Raw Cashewkake med Crumble & Sorbet
    Allergener: 7, 8, 14, 15, 16, 18, 19, 21, 22

  • Ostetallerken

    185
    Utvalg av Norske og Internasjonale oster, Hjemmelaget syltetøy og kjeks
    Allergener: 3, 5, 11, 25

  • Månedens Dessert

    Vennlingst spør din servitør
    Vennligst spør din servitør
    Allergener: Vennlingst spør din servitør

  • VEGANSK FORETT

  • Crudites

    185
    Blanding av fermenterte, stekte og syltede ferske grønnsaker, spiselig
    jord, vegansk ketchups
    Allergener: 1, 5, 6, 8, 13, 14, 23, 24, 25

  • VEGANSK HOVEDRETT

  • GRILLED BUTTERNUT SQUASH

    385
    Grillede Butternut Squash-skiver, Løpstikkepuré, Ristet
    Havresurdeigsaus, Krydret Granola
    Allergener: 11,24,25

  • VEGANSKE DESSERTER

  • RAW KAKE

    175
    Silkemyk Raw Cashewkake med Crumble & Sorbet
    Allergener: 7, 8, 14, 15, 16, 18, 19, 21, 22

    Allergener: 1 Selleri  2 Skalldyr  3 Egg 4 Fisk  5 Hvete  6 Rug  7 Bygg  8 Havre  9 Spelt  10 Lupin  11 Melk  12 Bløtdyr  13 Sennep  14 Mandler  15 Hasselnøtter  16 Valnøtter  17 Macadamia  18 Cashewnøtt  19 Pekannøtt  20 Paranøtt  21 Pistasjnøtt  22 Peanøtter  23 Sesam  24 Soya  25 Sulfitt/Svoveldioksid