Reservation

Meny

Meny

Gjør deg klar for en kulinarisk opplevelse utenom det vanlige. Firelake fokuserer ikke kun på "ild" i seg selv, men også vår majestetiske, ville natur som over tid har utviklet råvarer med særgene smaker. Vi har noe for en hver smak og kan tilby alt fra et lett måltid til en tre-retters meny. Smakfulle retter inspirert av det nordiske kjøkkenet og grillet til perfeksjon.

  • SHARING MENY / MINIMUM 2 PERSONER

    Vin anbefalinger ved forespørsel. Spør din servitør

  • THE SHARING

    895 Per Person
    FORRETTER
    GRILLET KAMSKJELL & SPICY FRIED CHICKEN

    HOVEDRETTER
    NORSK ENTRECOUTE & DAGENS FANGST
    NORSK ENTRCOTE & DAGENSFANGST
    BÉARNAISESAUS & OKSEHALESAUS
    TRØFFELSMØR & HVITLØKSSMØR
    DESSERT
    FOREST MOUNTAIN

  • THE GRILL LOVER

    1295 Per Person
    FORRETTER
    GRILLET KAMSKJELL & GLASERT SVINERIBBE
    HOVEDRETTER
    WAGYU HANGER STEAK, NORSK YTREFILET & ½ HUMMER
    BÉARNAISESAUS, AGUACHILISAUS, PEPPERSAUS
    TRØFFELSMØR, SORT HVITLØSSMØR, NDUJASMØR
    DESSERT
    FOREST MOUNTAIN & SJOKOLADE TRØFFLER

  • MÅNEDENS SJØMAT

    Kontakt oss for mer informajon

  • GLASERT SVINERIBBE

    195
    Langtidsstekt, Grillet Radicchio, Sjalottløkpuré
    Allergener: 1, 4, 5, 11, 13, 15, 25

  • Tartar

    195
    Bønnekarse, Tinved, Pepperrot, Confitert Eggeplomme
    Allergener: : 3, 5, 11, 25

  • OKSEHALE KROKETTER

    185
    Mozarella, Rødbet-Ketchup, Svart Hvitløk, Syltet Kvede, Kjeks
    Allergener: 1, 3, 5, 11, 25

  • Crudites

    185
    Blanding av fermenterte, stekte og syltede ferske grønnsaker, spiselig
    jord, vegansk ketchups
    Allergener: 1, 5, 6, 8, 13, 14, 23, 24, 25

  • SPICY FRITERT KYLLING

    195
    Utbeinet kyllinglår marinert i kjernemelk, Aquachilimajones, Fermentert Daikon, Firecracker Glaze
    Allergener: 1, 2 ,3, 4, 5, 11, 12, 13, 24, 25

  • GRILLET KAMSKJELL

    195
    Røkt Sitroncurd, Salturt, Vårløk, Chili
    Allergener: 2, 3, 4, 11, 12, 25

  • GRILLET PÅ KULL JOSPER & GREEN EGG

    ALLE HOVEDRETTENE SERVERES MED ET UTVALG AV GRØNNSAKER OG DAGENS POTETER. ALT DU TRENGER Å GJØRE ER Å VELGE DIN FAVORITTSAUS!

  • Utvalg fra vår lokale slakter «TT meat»

    ALT DU TRENGER Å GJØRE ER Å VELGE DIN FAVORITTSAUS!

  • INDREFILET

    530
    Rogaland, Norge, 180g
    Allergener: 11

  • ENTRECOTE

    510
    Rogaland, Norge, 240g
    Allergener: 11

  • INTERNASJONALT Slakter utvalg

  • SASHI PORTERHOUSE

    1400
    Vinner av World Steak Challenge: 2018, 2019 og 2020
    Finland, 1kg
    Allergener: 11

  • Wagyu Hanger Steak a4

    635
    USA,150g
    Allergener: 11

  • MØRBRAD AV LAM

    425
    Sous Vide, Marinert I Rosmarin og Hvitløk
    New Zealand 220g
    Allergener: 11

  • ENTRCOTE

    550
    Argentina, 250g
    Allergener: 11

  • PICANHA

    495
    Argentina, 250g
    Allergener: 11

  • YTREFILET

    535
    Argentina, 220g
    Allergener: 11

  • “PITMASTER “ VALG

    PRIS PER DAG
    Allergener: Spør din servitør

  • Plat du jour

    Spør din servitør
    Allergener: Spør din servitør

  • «BURGERHJØRNA»

  • FIRELAKE DOBBEL OST & BACON

    298
    170g burger, Cheddar, Norwegia, Røkt Chilimajones, Bacon og
    Fries

    Allergener: 3, 5, 10, 11, 13, 24, 25

  • MÅNDENS VEGANSKE RETT

    Kontakt oss for mer informasjon.

  • FANGSTER FRA HAVET

    “DET SOM GJØR NORSK SJØMAT SÅ SPESIELL, ER DET
    RØFFE KLIMAET OG ISKALDE HAVET SOM GIR NÆRING
    TIL SJØLIVET OG GJØR AT DE VOKSER SAKTE, OG DERFOR
    SKAPES DETS KARAKTERISTISKE TEKSTUR OG SMAK”

  • TØRRMODNET KVEITE

    595
    Hummerbisque, Kaviar, Sjøkreps, Shimeji, Enokitake, Dill , Fermentert Fennikel
    Hjelmeland
    Allergener: 1,2, 4, 5, 7, 11, 25

  • DAGENS FANGST

    Spør din servitør
    Allergener: Spør din servitør

  • SAUSER og tilbehør

  • Halv hummer

    495
    Gjør din valgte kjøttrett til din egen Surf ‘N’ Turf
    ved å legge til en Halv Hummer
    Allergener: 2, 11

  • GRILLET ASPARGES

    95
    Nduja Hasselnøttsmuler, Parmesansaus
    Allergener: 3,4,5,7,11,15, 13,25

  • MAC ‘N’ CHEESE

    99
    Taleggio, Gruyere & Mozarella
    Allergener: 3, 5, 10, 11, 25

  • GRILLET HJERTESALAT

    99
    Parmesansaus
    Allergener: 3,4,5,7,11,13,25

  • BÉARNAISE SAUS

    59
    Allergener: 3, 11, 25

  • OKSEHALESAUS

    59
    Allergener: 1, 11, 25

  • PEPPERSAUS

    59
    Allergener: 1, 11, 25

  • AQUACHILISAUS

    59
    Allergener:25

  • CHIPOTLEMAJONES

    49
    Allergener: 3, 13, 24, 25

  • PETIT FOUR ¨LITT KOS TIL KAFFEN¨

    160
    Baileys Truffle, Hjemmelaget Marshmallow Og En Søt Overraskelse.
    Allergies: 11,25

  • La oss få opp temperaturen med ET BÅL og kos deg med et søtt lag av blodappelsin creme brûlée, pannacotta, knasende salt karamel sjokolade og ekte flammer.

    180
    Allergener: 3, 5, 11, 14,15

  • Velkommen til SKOG OG FJELL, la oss ta en reise igjenom en ekte skog av sjokolademousse og krem, hasselnøt og enebæriskrekm. God tur!

    180
    Allergener: 3, 5, 11, 14,15

  • RÅ KAKE

    195
    Silkemyk Raw Cashewkake med Crumble & Sorbet
    Allergener: 7, 8, 14, 15, 16, 18, 19, 21, 22

  • Ostetallerken

    210
    Utvalg av Norske og Internasjonale oster, Hjemmelaget syltetøy, Spicy Kvedesyltetøy, Kjeks
    Allergener: 3, 5, 11, 25

  • Månedens Dessert

    Vennlingst spør din servitør
    Vennligst spør din servitør
    Allergener: Vennlingst spør din servitør

  • VEGANSK FORETT

  • Crudites

    185
    Blanding av fermenterte, stekte og syltede ferske grønnsaker, spiselig
    jord, vegansk ketchups
    Allergener: 1, 5, 6, 8, 13, 14, 23, 24, 25

  • VEGANSK HOVEDRETT

  • MÅNDENS VEGANSKE RETT

    Kontakt oss for mer informasjon.

  • VEGANSKE DESSERTER

  • RAW KAKE

    175
    Silkemyk Raw Cashewkake med Crumble & Sorbet
    Allergener: 7, 8, 14, 15, 16, 18, 19, 21, 22

  • PITMASTERS VALG

    374
    Med dagens potet, grønnsaker og saus
    Allergener: Spør din servitør

  • TRUFFLE FRIES

    99
    Allergies: 3, 11, 25

Allergener: 1 Selleri  2 Skalldyr  3 Egg 4 Fisk  5 Hvete  6 Rug  7 Bygg  8 Havre  9 Spelt  10 Lupin  11 Melk  12 Bløtdyr  13 Sennep  14 Mandler  15 Hasselnøtter  16 Valnøtter  17 Macadamia  18 Cashewnøtt  19 Pekannøtt  20 Paranøtt  21 Pistasjnøtt  22 Peanøtter  23 Sesam  24 Soya  25 Sulfitt/Svoveldioksid