Reservation

Meny

Meny

Gjør deg klar for en kulinarisk opplevelse utenom det vanlige. Firelake fokuserer ikke kun på "ild" i seg selv, men også vår majestetiske, ville natur som over tid har utviklet råvarer med særgene smaker. Vi har noe for en hver smak og kan tilby alt fra et lett måltid til en tre-retters meny. Smakfulle retter inspirert av det nordiske kjøkkenet og grillet til perfeksjon.

  • THE JOURNEY

    865 Per Person
    Forretter:
    Røkt Andesalat og Kveite Sashimi
    Hovedretter:
    Entrecote (NO) og Grillet Sterling Kveite
    Dessert:
    Sjokoladetårn og Gresskarkake

  • THE GRILL LOVER

    1150 Per Person
    Forretter:
    Kyllingspyd og Iberico Secreto
    Hovedretter:
    Entrecote (NO), New York Strip (USA) & Hummer
    Dessert:
    Sjokoladetårn, Gresskarkake & Trøfler

  • THE SHARING

    765 Per Person
    Forretter:
    Kyllingspyd og Iberico Secreto
    Hovedretter:
    Extra Marmorert Ytrefilet og & Dagens Fangst
    Dessert:
    Sjokoladetårn, Gresskarkake

    * Sharing Menyer er for minimum 2 personer

  • KYLLINGSPYD

    90 PER STK
    Asiatisk glaze, sesamfrø, vårløk
    Allergener: 2, 4, 12, 23, 24, 25

  • ØSTERSTRIO

    185
    Rockafeller, Mignonette, Vannmelongranite
    Allergener: 2, 3, 11, 12, 25

  • SKALLDYRBISQUE

    185
    Tomatbasert Skalldyr- og fiskesuppe, Kamskjell, Reker,
    Dagens fisk, Ferske grønnsaker
    Allergener: 1, 2, 4, 11, 12, 25

  • RØKT ANDESALAT

    185
    Trio av Syltede Beter, Fersk Appelsin, Tranebærvinagrette, Valnøtter
    Allergener: 16, 25

  • KVEITE SHASIMI

    185
    Østersmajo, Ponzu, Tobiko, Wasabi, Norichips
    Allergener: 2, 4, 12, 24, 25

  • IBERICO SECRETO

    185
    Hoisin glaze, Fermentert Vintereddik, Soyaristede
    Cashewnøtter, Gressløk
    Allergener: 18, 24, 25

  • BETESALAT

    135
    Trio av Syltede Beter, Fersk Appelsin, Tranebærvinagrette, Valnøtter
    Allergener: 16, 25

  • BETESALAT

    135
    Trio av Syltede Beter, Fersk Appelsin, Tranebærvinagrette, Valnøtter
    Allergener: 16, 25

  • GRILLET PÅ KULL JOSPER & GREEN EGG

    ALLE HOVEDRETTENE SERVERES MED ET UTVALG AV GRØNNSAKER OG DAGENS POTETER. ALT DU TRENGER Å GJØRE ER Å VELGE DIN FAVORITTSAUS!

  • SLAKTEREN

    ALT DU TRENGER Å GJØRE ER Å VELGE DIN FAVORITTSAUS!

  • LOCAL

  • EKSTRA MARMORET YITRIFILET

    435
    Rogaland, Norge, storfe, ytrefilet, 180g
    Allergener: 11

  • ENTRECOTE

    480
    Rogaland, Norge, 240g
    Allergener: 11

  • INDREFILET

    495
    Rogaland, Norge, 180g
    Allergener: 11

  • SURF ‘N’ TURF

    975
    Entrecote & Halv Hummer
    Norge, 250g
    Allergener: 2, 11, 12, 25

  • INTERNASJONAL

  • LAMMECARRÈ

    480
    New Zealand, 200g
    Allergener: 11

  • USDA PRIME NEW YORK STRIP

    595
    USA, 220g
    Allergener: 11

  • USDA PRIME ENTRECOTE

    655
    USA, 250g
    Allergener: 11

  • CREEKSTONE FARM WHISKEY GLASERT OKSEBRYST

    465
    USA, 200g
    Allergener: 11

  • YTREFILET AV HJORT

    485
    Slovakia, 200g
    Allergener: 11

  • “PITMASTER “ VALG

    PRIS PER DAG
    Allergener: Spør din servitør

  • DAGENS RETT

    PRIS PER DAG
    Spør din servitør

  • «BURGERHJØRNA»

  • FIRELAKE DOBBEL OST & BACONBURGER

    265
    170g storfeburger, ekstra Cheddarost, Jarlsbergost, røkt chilimajones,
    bacon og pommes frites
    Allergener: 3, 5, 10, 11, 13, 24, 25

  • FIRELAKE OSTEBURGER

    255
    170g storfeburger, Cheddarost, røkt chilimajones, pommes frites
    Allergener: 3, 5, 10, 11, 13, 24, 25

  • VEGANSK BURGER

    250
    130g Bønne og Quinoa, Vegansk Ost, Vegansk Chilimajo og
    Pommes Frites
    Allergener: 13, 22, 23, 24, 25

  • FANGSTER FRA HAVET

    “DET SOM GJØR NORSK SJØMAT SÅ SPESIELL, ER DET
    RØFFE KLIMAET OG ISKALDE HAVET SOM GIR NÆRING
    TIL SJØLIVET OG GJØR AT DE VOKSER SAKTE, OG DERFOR
    SKAPES DETS KARAKTERISTISKE TEKSTUR OG SMAK”

  • DAGENS FANGST

    PRIS PER DAG
    Allergener: 4
    Vennligst spør din servitør

  • GRILLET STERLING KVEITE FRA HJELMELAND

    405
    Yuzu Vinagrette
    Allergener: 4, 25

  • TILBEHØR

  • SAUSER

  • BÉARNAISE SAUS

    49
    Allergener: 3, 11, 25

  • OKSEHALESAUS

    49
    Allergener: 1, 11, 25

  • PEPPERSAUS

    49
    Allergener: 1, 11, 25

  • TRØFFELJUS

    55
    Allergener: 1, 25

  • CHIMICHURRI

    49
    Allergener: 25

  • CHIPOTLEMAJONES

    35
    Allergener: 3, 13, 24, 25

  • MINT MOJO

    49
    Allergener: 25

  • SIDER

  • HALV HUMMER

    495
    Gjør din valgte kjøttrett til din egen Surf ‘N’ Turf
    ved å legge til en Halv Hummer
    Allergener: 2, 11, 12

  • KREMET SPINAT

    85
    Klassisk Kremet Spinat
    Allergener: 5, 11, 25

  • MAC ‘N’ CHEESE

    95
    Mac ‘N’ Cheese med en vri, Amerikansk Cheddar,
    Gruyere og Parmesan
    Allergener: 3, 5, 10, 11, 24, 25

  • FERMENTERT KOMBO

    85
    Kimchi og Fermentert Vinterreddik
    Allergener: 2, 4, 12, 25

  • GRØNN SALAT

    85
    Frisk Salat og Grønnsaker
    Allergener: 25

  • POSJERT PÆRE

    145
    Galliano Vanilje, Posjert Pære, Zacapa 23, Sabayonnekrem,
    Butterscotch Karamell, Hasselnøttcrumble
    Allergener: 3, 11, 15, 25

  • “VARM SJOKOLADE”

    145
    Varm Sjokolademousse, Lønnesirupis, Pekancrumble, Hvit
    Sjokolade
    Allergener: 3, 11, 19

  • GRESSKARKAKE

    145
    Gresskarmousse, Ostekake, Pistasjkrem, Gresskar- og kanelis,
    Pistasjcrumble
    Allergener: 3, 5, 8, 10, 11, 16, 21

  • TRIO AV TRØFLER

    139
    Baileys og Dulce De Leche, Crème Brulee og Månedens Smak
    Allergener: 3, 11

  • RAW KAKE

    149
    Silkemyk Raw Cashewkake med Crumble & Sorbet
    Allergener: 7, 8, 14, 15, 16, 18, 19, 21, 22

  • ENERGIBITER

    55 PER STH
    Allergener: 7, 8, 14, 15, 16, 18, 19, 21, 22

  • VEGANSKE FORETTER

  • BETESALAT

    135
    Trio av Syltede Beter, Fersk Appelsin, Tranebærvinagrette, Valnøtter
    Allergener: 16, 25

  • VEGANSK HOVEDRETTER

  • VEGANSK BURGER

    250
    130g Bønne og Quinoa, Vegansk Ost, Vegansk Chilimajo og
    Pommes Frites
    Allergener: 13, 22, 23, 24, 25

  • VEGANSKE DESSERTER

  • RAW KAKE

    149
    Silkemyk Raw Cashewkake med Crumble & Sorbet
    Allergener: 7, 8, 14, 15, 16, 18, 19, 21, 22

  • ENERGIBITER

    55 PER STK
    Allergener: 7, 8, 14, 15, 16, 18, 19, 21, 22

  • 3 RETTER RIBBETALLERKEN

    740
    RØKT LAKS
    Crème Fraichedressing med Sitron og Kaperssmak, Rugbrødcrisp
    Allergener: 1,3,4,5,6,13,25

    RIBBETALLERKEN
    Medisterkake, Medisterpølse, Rødkål, Tyttebær, Julesaus og Mandelpoteter
    Allergener: 3, 11, 25

    RISKREM MED ROM
    Rød Saus og Pepperkaker
    Allergener: 3, 11, 14, 24, 25

  • 3 RETTER JULETORSK

    680
    Røkt Laks
    I Crème Fraichedressing med Sitron og Kaperssmak, Rugbrødcrisp
    Allergener: 1,3,4,5,6,13,25

    JULETORSK
    Ertestuing, Bacon og Mandelpoteter
    Allergener: 4, 11

    RISKREM MED ROM
    Rød Saus og Pepperkaker
    Allergener: 3, 11, 14, 24, 25

Allergener: 1 Selleri  2 Skalldyr  3 Egg 4 Fisk  5 Hvete  6 Rug  7 Bygg  8 Havre  9 Spelt  10 Lupin  11 Melk  12 Bløtdyr  13 Sennep  14 Mandler  15 Hasselnøtter  16 Valnøtter  17 Macadamia  18 Cashewnøtt  19 Pekannøtt  20 Paranøtt  21 Pistasjnøtt  22 Peanøtter  23 Sesam  24 Soya  25 Sulfitt/Svoveldioksid