Reservation

Meny

Meny

Gjør deg klar for en kulinarisk opplevelse utenom det vanlige. Firelake fokuserer ikke kun på "ild" i seg selv, men også vår majestetiske, ville natur som over tid har utviklet råvarer med særgene smaker. Vi har noe for en hver smak og kan tilby alt fra et lett måltid til en tre-retters meny. Smakfulle retter inspirert av det nordiske kjøkkenet og grillet til perfeksjon.

  • SHARING MENY / MINIMUM 2 PERSONER

    Vin anbefalinger ved forespørsel. Spør din servitør

  • MEAT LOVER

    1150 Per Person
    FORRETTER
    Hitra Kamskjell Tiradito & Grillspydd av Entrecote
    **********************************
    HOVEDRETTER
    Daglig Fangst & Bondefat med Coppa Skinkechips, Peppersaus, Oxehalesaus & Bearnaisesaus, Jæren Entrecote, Jæren Entrecote, Finsk Sashi Diamond Cote De Boueff
    *********************************
    DESSET
    ’’Den Søte Slutt’’

  • FLAME & HARVEST

    875 Per Person
    FORRETTER
    Frøya Laks Sashimi & Svin & Kylling Dumplings
    *********************************
    HOVEDRETTER
    Daglig Fangst & Bondefat med Sprø Sjalottløk med Trøffel smak
    Peppersaus & Oksehalesaus
    Jæren Entrecote Jæren Sirloin
    *********************************
    DESSERT
    ’’Den Søte Slutt’’

  • FRØYA LAKS SASHIMI

    185
    Yuzudressing, gulrøt juleinne & chili

    Allergener: 4 ,23 ,24 ,25

  • Svin & Kylling Dumplings

    185
    Servert med sitrongress mignonette

    Allergener : 2,3,5,23,24,25

  • Jærsk Biff Tartare

    205
    Sort hvitløkmajones, kurert eggeplomme og sprøstekt noriflak

    Allergener : 3 ,13 ,25

  • Hitra Kamskjell Tiradito

    205
    Pasjonsfrukt & jalapeno, purreløk, quinoapopcorn

    Allergener: 12 ,25

  • GRILLET PÅ KULL JOSPER & GREEN EGG

    ALLE HOVEDRETTENE SERVERES MED ET UTVALG AV GRØNNSAKER OG DAGENS POTETER. ALT DU TRENGER Å GJØRE ER Å VELGE DIN FAVORITTSAUS!

  • ENTRECOTE

    595
    Jæren, Norge, 240g
    Allergener: 11

  • YTREFILET

    510
    Jæren, Norge, 180g
    Allergener: 11

  • Tomahawk

    195NOK per 100g
    Jæren, Norge

  • INTERNASJONALT Slakter utvalg

  • Argentinsk Striploin

    575
    200g
    Allergener: 11

  • Uruguayansk Indrefilet

    585
    180g
    Allergener: 11

  • Culotte av Lam

    510
    New Zealand, 190G
    Allergener: 11

  • Finsk Sashi Diamond Cote De Boueff

    per 100g 215
    Allergener: 11

  • BURGERHJØRNET

  • FL Cheeseburger

    335
    Brioche, cheddar, bacon, salat, tomat, syltet rødløk, fries & chipotlemajones

    Allergener: 3, 5, 10, 11, 25

  • FL Røkt Brie burger

    355
    Brioche, røkt brie, cheddar, bacon, salat, tomat, karamellisert løk, fries & chipotlemajones

    Allergener: 3, 5, 11, 25

  • 5-Spice BBQ Glassert Spareribs

    525
    Servert med coleslaw og grillet mais

    Allergener: 1, 3, 11, 25

  • FANGSTER FRA HAVET

    “DET SOM GJØR NORSK SJØMAT SÅ SPESIELL, ER DET
    RØFFE KLIMAET OG ISKALDE HAVET SOM GIR NÆRING
    TIL SJØLIVET OG GJØR AT DE VOKSER SAKTE, OG DERFOR
    SKAPES DETS KARAKTERISTISKE TEKSTUR OG SMAK”

  • Havabbor

    525
    ramsløksaus vierge, gulrotpure og grillet sitron

    Inneholder: 4, 11, 25

  • Dagens Fangst

    Allergener: Vennligst hør med dun servitør

  • SAUSER og tilbehør

  • EKSTRA BONDENS FAT

    95
    Allergener:11,25

  • Urtestekte poteter

    55
    Allergener:

  • TRUFFLE FRIES

    95
    Allergener: 3, 11, 13, 25

  • Pommes frites

    55
    Allergener:

  • Béarnaisesaus

    59
    Allergener: 3, 25

  • Peppersaus

    59
    Allergener: 1, 11, 25

  • Trøffelmajones

    59
    Allergener: 3, 13, 25

  • Røkt chimichurri

    59
    Allergener:

  • Oksehalesaus

    59
    Allergener: 1, 25

  • Ruby Canele

    185
    Glassert Hasselnøtt og Sjokolademousse, på en mørk Sjokoladesablé, Jordbærgele og Sorbet

    Allergener: 3, 5, 11, 15

  • Smoked Basque Cheesecake

    185
    Preservert bær, karamellisert solsikkefrø & banan & brunet smøriskrem

    Inneholder: 3, 5, 11

  • ’Den Søte Slutt’’

    205
    En smak av alle våre desserter

    Allergener: 3, 5, 11, 15

  • Local Ostefat

    225
    Høvding Sverre XO fra Orkladal Ysteri, hjemmerøkt Brie, Himmelsk Blå fra Gangstad Ysteri, tyttebærchutney,
    hasselnøtter i honning, nøttebrød og druer.

    Allergener: 5, 11, 15, 21, 25

  • VEGANSK FORETT

  • Sommerrolls

    185
    Avocado, koriander, mango, sesamfrø, gulrøt, mynt & chili, servert med peanøttdipp

    Allergener: 18, 22, 23, 24, 25

  • VEGANSK HOVEDRETT

  • Glørstekte Beteblader

    335
    Vårt veganske alternativ serveres med røkt cashewkrem, mandelgremolata og urtestekte poteter

    Allergener: 14, 18, 25

  • VEGANSKE DESSERTER

  • Utvalg av Sorbetter

    155

Allergener: 1 Selleri  2 Skalldyr  3 Egg 4 Fisk  5 Hvete  6 Rug  7 Bygg  8 Havre  9 Spelt  10 Lupin  11 Melk  12 Bløtdyr  13 Sennep  14 Mandler  15 Hasselnøtter  16 Valnøtter  17 Macadamia  18 Cashewnøtt  19 Pekannøtt  20 Paranøtt  21 Pistasjnøtt  22 Peanøtter  23 Sesam  24 Soya  25 Sulfitt/Svoveldioksid