Reservation

Meny

Meny

Gjør deg klar for en kulinarisk opplevelse utenom det vanlige. Firelake fokuserer ikke kun på "ild" i seg selv, men også vår majestetiske, ville natur som over tid har utviklet råvarer med særgene smaker. Vi har noe for en hver smak og kan tilby alt fra et lett måltid til en tre-retters meny. Smakfulle retter inspirert av det nordiske kjøkkenet og grillet til perfeksjon.

  • THE JOURNEY

    965 Per Person
    FORRETTER
    Tartar & Ørretceviche
    HOVEDRETTER
    Entrecote & Grillet Piggvar
    Inkl. Oksehalesaus, Peppersaus & Bernaisesaus
    DESSERT
    Blodappelsin Eksplosjon

  • THE GRILL LOVER

    1250 Per Person
    FORRETTER
    Grillet Kamskjell & Iberico Secreto
    HOVEDRETTER
    Entrecote & USDA Prime New York Strip & 1/2 Hummer
    Inkl. Peppersaus, Bernaisesaus, Chimichurri & Mac`N`Cheese
    DESSERT
    Blodappelsin Eksplosjon & Sjokoladetrøffel

  • THE SHARING

    865 Per Person
    FORRETTER
    Fylte Kyllingvinger & Iberico Secreto
    HOVEDRETTER
    Ekstra Marmorert Ytrefilet & Dagens Fangst
    Inkl. Oksehalesaus & Bernaisesaus
    DESSERT
    Blodappelsin Eksplosjon

    * Sharing Menyer er for minimum 2 personer

  • Tartar

    185
    Sylteagurk, Tartarsaus, Parmesantoast
    Allergener: 3,4,5,7,11,13,25

  • Ørret ceviche

    165
    Agurk, Wasabi, Syltet Reddik, Wakame
    Allergener: 4,5,25

  • Burrata og Blodappelsin carpaccio (VEGETAR)

    185
    Norsk Burrata, Basilikumolje, Karamliserte Pekannøtter,
    Rugbrød Krutonger
    Allergener: 5,6,11,19,25

  • Askebakte Beter (VEGETAR)

    155
    Rugchips, Kjernemelk av geit, Syltede Valnøtter, Dillolje
    (Kan tilberedes vegansk, tilleggsallergen 24)
    Allergener: 6,11,16,25

  • IBERICO SECRETO

    195
    Hoisin glaze, Fermentert Vintereddik, Soyaristede
    Cashewnøtter, Gressløk
    Allergener: 18, 24, 25

  • Grillet Kamskjell

    185
    Røkt Sitroncurd, Salturt, Vårløk, Chilli
    Allergener: 2,4,11,12,25

  • Skogsoppsuppe (VEGANSK)

    155
    Pisket Tofu, Soya, Variasjon av sopp, Timian Kjeks
    Allergener: 5,24,25

  • Fylte Kyllingvinger

    2 STK - 185
    Friterte Kyllingvinger, Mousse av Svin og Sopp,, FireLake kryddermiks, Aqua Chilli
    Allergener: 11,24,25

  • GRILLET PÅ KULL JOSPER & GREEN EGG

    ALLE HOVEDRETTENE SERVERES MED ET UTVALG AV GRØNNSAKER OG DAGENS POTETER. ALT DU TRENGER Å GJØRE ER Å VELGE DIN FAVORITTSAUS!

  • SLAKTEREN

    ALT DU TRENGER Å GJØRE ER Å VELGE DIN FAVORITTSAUS!

  • LOCAL

  • ENTRECOTE

    510
    Rogaland, Norge, 240g
    Allergener: 11

  • EKSTRA MARMORET YITRIFILET

    485
    Rogaland, Norge, storfe, ytrefilet, 180g
    Allergener: 11

  • INDREFILET

    530
    Rogaland, Norge, 180g
    Allergener: 11

  • SURF ‘N’ TURF

    995
    Norsk Entrecote 240g. og 1/2 Hummer
    Allergener: 2,11,12,25

  • Tomahawk

    Daglig pris
    Rogaland, Norge, 750g. - 1100g.
    Allergener: 11

  • Ytrefilet av Lam

    480
    Norge, 200g.
    Allergener: 11

  • Vaktel

    545
    Vaktel jus, Vaktelegg, Ketchup av Sopp
    Allergener: 11,25

  • INTERNASJONAL

  • USDA PRIME NEW YORK STRIP

    620
    USA, 220g
    Allergener: 11

  • USDA PRIME ENTRECOTE

    670
    USA, 250g
    Allergener: 11

  • Wagyu Hanger Steak

    635
    USA,150g.
    Allergener: 11

  • “PITMASTER “ VALG

    PRIS PER DAG
    Allergener: Spør din servitør

  • DAGENS RETT

    PRIS PER DAG
    Spør din servitør

  • «BURGERHJØRNA»

  • FIRELAKE DOBBEL OST & BACONBURGER

    295
    Burger170g, Cheddar, Jarlsberg,
    Røkt Chilimajones, Bacon og Fries

    Allergener: 3,5,10,11,13,24,25

  • FIRELAKE OSTEBURGER

    255
    170g storfeburger, Cheddarost, røkt chilimajones, pommes frites
    Allergener: 3, 5, 10, 11, 13, 24, 25

  • Krydret og revet biff Burger

    295
    Trukket biff Oksehale 170g, Bacon Mamelade, Flytende Ost,
    Fire Crackersaus og pommes frites
    Allergener: 3,5,7,11,12,23,24,25

  • FANGSTER FRA HAVET

    “DET SOM GJØR NORSK SJØMAT SÅ SPESIELL, ER DET
    RØFFE KLIMAET OG ISKALDE HAVET SOM GIR NÆRING
    TIL SJØLIVET OG GJØR AT DE VOKSER SAKTE, OG DERFOR
    SKAPES DETS KARAKTERISTISKE TEKSTUR OG SMAK”

  • Grillet Piggvar

    465
    Aqua Chilli, Torskerogn og Yuzu-Hollandaise
    Allergener: 3,7,11,24,25

  • DAGENS FANGST

    PRIS PER DAG
    Allergener: 4
    Vennligst spør din servitør

  • TILBEHØR

  • SAUSER

  • Fire Crackersaus

    65
    Allergener: 2,4,12,24,25

  • PEPPERSAUS

    59
    Allergener: 1, 11, 25

  • BÉARNAISE SAUS

    59
    Allergener: 3, 11, 25

  • OKSEHALESAUS

    59
    Allergener: 1, 11, 25

  • CHIMICHURRI

    59
    Allergener: 25

  • MINT MOJO

    59
    Allergener: 25

  • CHIPOTLEMAJONES

    49
    Allergener: 3,13,25

  • SIDER

  • Gjør det til Surf ‘N’ Turf

    495
    Gjør din valgte kjøttrett til din egen Surf ‘N’ Turf
ved å legge til en Halv Hummer
    Allergener: 2,11

  • KREMET SPINAT

    95
    Klassisk Kremet Spinat
    Allergener: 4,11

  • MAC ‘N’ CHEESE

    99
    Taleggio, Gruyère, Mozarella
    Allergener: 3,5,11,25

  • Forest Wonderland

    195
    Sjokolade og hasselnøttmousse, Krystallisert Sjokolade, Karamell, Rødbetgele,
    Iskrem av Brunost
    Allergener: 3,11,15,25

  • The Citrus Experience

    195
    Yoghurtkrem, Mini Sitroner, Sitrusperler,
    Marengs, Sitrus Granite
    Allergener: 3,1,25

  • Blodappelsin Eksplosjon

    195
    Hvit Sjokolade og Tonkamousse, Basilikumkjeks, Krystallisert Appelsinsjokolade, Blodappelsinsorbet
    Allergener: 3,5,11,25

  • TRIO AV TRØFLER

    139
    Baileys og Dulce De Leche, Crème Brulee og Månedens Smak
    Allergener: 3, 11

  • RAW KAKE

    175
    Silkemyk Raw Cashewkake med Crumble & Sorbet
    Allergener: 7, 8, 14, 15, 16, 18, 19, 21, 22

  • Kamuflasje

    195
    Klarer du å gjette de kamuflerte smakene?
    Allergens 11, 25

  • Ostetallerken

    235
    Utvalg av Norske og Internasjonale oster, Hjemmelaget syltetøy og kjeks
    Allergener: 3,5,11,25

  • Månedens Dessert

    Vennligst spør din servitør
    Allergener: Vennlingst spør din servitør

  • VEGANSKE FORETTER

  • Skogsoppsuppe

    155
    Pisket Tofu, Soya, Variasjon av sopp, Timian Kjeks
    Allergener: 5,24,25

  • VEGANSK HOVEDRETTER

  • Bomkålstek

    385
    Grillet Blomkålpurè, Syltet Granateple,
    Pære & Limegele, Pekannøtter
    Allergener: 19,24,25

  • VEGANSKE DESSERTER

  • RAW KAKE

    175
    Silkemyk Raw Cashewkake med Crumble & Sorbet
    Allergener: 7, 8, 14, 15, 16, 18, 19, 21, 22

    Allergener: 1 Selleri  2 Skalldyr  3 Egg 4 Fisk  5 Hvete  6 Rug  7 Bygg  8 Havre  9 Spelt  10 Lupin  11 Melk  12 Bløtdyr  13 Sennep  14 Mandler  15 Hasselnøtter  16 Valnøtter  17 Macadamia  18 Cashewnøtt  19 Pekannøtt  20 Paranøtt  21 Pistasjnøtt  22 Peanøtter  23 Sesam  24 Soya  25 Sulfitt/Svoveldioksid