Reservation

Meny

Meny

Gjør deg klar for en kulinarisk opplevelse utenom det vanlige. Firelake fokuserer ikke kun på "ild" i seg selv, men også vår majestetiske, ville natur som over tid har utviklet råvarer med særgene smaker. Vi har noe for en hver smak og kan tilby alt fra et lett måltid til en tre-retters meny. Smakfulle retter inspirert av det nordiske kjøkkenet og grillet til perfeksjon.

  • SHARING MENY

    645
    Forretter:
    Tartar av kveite og sjøørret Og Iberico Secreto
    Hovedretter:
    Ekstra marmoret Limousin Og Dagens fangst
    Dessert:
    Sjokolade «Nordic Light» Og Key Lime Ostekake

  • TARTAR AV KVEITE OG SJØØRRET

    175
    Dill, pepperrot, ørretkaviar, rugbrød
    Allergener: 3, 4, 6, 7, 9, 10, 11, 13, 14, 15, 16, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24

  • IBERICO SECRETO

    190
    Grillet Iberico svin skirt steak, fermenterte grønnsaker, asiatisk glaze, cashewnøtter
    Allergener: 2, 4, 12, 18, 23, 24, 25

  • GLASSERT KYLLING PÅ SPYD

    80 PER
    Vårløk, Dakkochi glaze, sesamfrø
    Allergener: 2, 4, 12, 23, 24, 25

  • BIFF TARTAR

    198
    Eggeplommekrem, truffleemulsjon, kapers,
    sprøstekt sjalottløk, grillet toast
    Allergener: 3, 4, 5, 13, 25

  • GRILLET PÅ KULL JOSPER & GREEN EGG

    ALLE HOVEDRETTENE SERVERES MED ET UTVALG AV GRØNNSAKER OG DAGENS POTETER. ALT DU TRENGER Å GJØRE ER Å VELGE DIN FAVORITTSAUS!

  • KJØTT

    ALT DU TRENGER Å GJØRE ER Å VELGE DIN FAVORITTSAUS!

  • EKSTRA MARMORET LIMOUSIN

    425
    Norge, storfe, ytrefilet, 180g
    Allergener: 11

  • “PITMASTER “ VALG

    PRIS PER DAG
    Allergener: Spør din servitør

  • IBERICO SECRETO

    395
    Grillet Iberico svin skirt steak, 180 g
    Allergener: 11

  • BRAISERT SHORT RIBS

    385
    Rogaland, Norge, 200g
    Allergener: 11, 25

  • ENTRECOTE

    440
    Rogaland, Norge, 240g
    Allergener: 11

  • FANGSTER FRA HAVET

    “DET SOM GJØR NORSK SJØMAT SÅ SPESIELL, ER DET
    RØFFE KLIMAET OG ISKALDE HAVET SOM GIR NÆRING
    TIL SJØLIVET OG GJØR AT DE VOKSER SAKTE, OG DERFOR
    SKAPES DETS KARAKTERISTISKE TEKSTUR OG SMAK”

  • DAGENS FANGST

    335
    Allergener: 4
    Vennligst spør din servitør

  • GRILLET KVEITE

    385
    Bouillabaissesaus
    Allergener: 1, 2, 4, 12, 25

  • «BURGERHJØRNA»

  • FIRELAKE OSTEBURGER

    250
    170g storfeburger, Cheddarost, røkt chilimajones, pommes frites
    Allergener: 3, 5, 10, 11, 13, 25

  • FIRELAKE DOBBEL OST & BACONBURGER

    260
    170g storfeburger, ekstra Cheddarost, Jarlsbergost, røkt chilimajones, bacon og pommes frites
    Allergener: 3, 5, 10, 11, 13, 23, 25

  • PULLED PORK BURGER

    250
    Syltede grønnsaker, Firelake barbequesaus,
    cheddarost og pommes frites
    Allergener: 3, 4, 5, 10, 11, 13, 25

  • SAUSER

  • BÉARNAISE SAUS

    49
    Allergener: 3, 11, 25

  • OKSEHALESAUS

    49
    Allergener: 1, 25

  • PEPPERSAUS

    49
    Allergener: 1, 25

  • CEPSAUS

    49
    Allergener: 1, 25

  • FIRELAKE BARBEQUESAUS

    49
    Allergener: 1, 4, 25

  • CHIPOTLEMAJONES

    38
    Allergener: 3, 13, 25

  • INGEFÆR & SITRONGRESSAUS

    45
    Allergener: 2, 4, 12, 23, 24, 25

  • KEY LIME OSTEKAKE

    149
    Bærkompott & Sorbet
    Allergener: 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 25

  • SJOKOLADE «NORDIC LIGHT»

    149
    Sjokolade Nemesis, kaffekrem, bringebær, dagens is eller sorbet
    Allergener: 3, 11, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 25

  • PISTASJ CRÈME BRÛLÉE

    135
    Hvit sjokoladeiskrem
    Allergener: 3, 11, 21, 25

  • ALOO CHAAT

    90
    Koriander, garam masala, myntedressing, granateple,
    kikerter, plommechutney
    Allergener: 24, 25

  • TEXAN CHILI

    295
    Syltede grønnsaker, tortilla, grillet jalapeno og vegansk ost
    Allergener: 25

  • VEGANSKE DESSERTER

  • GRESSKARKAKE & HJEMMELAGET SORBET

    138
    Havrecrumbles, bær
    Allergener: 5, 8, 23, 25

    Allergener: 1 Selleri  2 Skalldyr  3 Egg 4 Fisk  5 Hvete  6 Rug  7 Bygg  8 Havre  9 Spelt  10 Lupin  11 Melk  12 Bløtdyr  13 Sennep  14 Mandler  15 Hasselnøtter  16 Valnøtter  17 Macadamia  18 Cashewnøtt  19 Pekannøtt  20 Paranøtt  21 Pistasjnøtt  22 Peanøtter  23 Sesam  24 Soya  25 Sulfitt/Svoveldioksid